Картофель.Польза или вред?

Все зависит от приготовления картофеля. Это может быть жаренный картофель, печеный или же пюре. Безусловно жареную картошку и пюре диетологи не одобряют даже без добавления масла и молока.Разбивая картошку в пюре вы увеличиваете скорость усвоения продукта приравнивая его к быстрым углеводам. Поэтому картошку лучше запекать или варить. А если еще и в мундире, то полезных свойств будет еще больше, так как он содержит фосфор, цинк, калий, магний, железо, магний. Так же картофель богат различными антиоксидантами, потому он помогает в борьбе со старением.